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私が教えます！成功するダイエット法！
第八十一号 発行者：愛川未歩子 発行部数：約2650部
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皆様、(*^∀^*)コンチワー♪
師走です。先生も走る忙しさですが
皆様いかがでしょうか？
お忙しい中、愛川のメルマガをお読みいただき本当に感謝です♪
久しぶり会った友人に
「えっ？どなたですっけ？？？」
と聞かれる快感（笑）
味わったことありますか？
愛川はありますよｗ
同窓会で「整形しただろー」と騒ぎになりました
でも若かったのでその場は不愉快になりましたけど（笑）
今なら「すごいだろー」ｂｙスネ●風に言えますけどね♪
まぁ後日愉快になりましたけどね
電話でみんなから「ダイエット法」を教えてくれと言われたので♪
そんな快感を味あわせてくれるのが
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ここでメールマガジンのご紹介♪
momoさん、マジでかわいいです♪
愛川、メイク下手です。（サイトの写真を見てもらえば分かります）
テカテカしています、少しお勉強しなくちゃ・・・
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本号のメールマガジンの目次
・ビタミン研究
・本日のオススメ
・編集後記
どうぞお楽しみください
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では今日も引き続きビタミンの研究です。
いつまで続くのかな・・・と思っているあなた！
大丈夫です。今日で終わらせられるように頑張ります（笑）
それだけ身体に必要なビタミンは多いってことです。
●カリウム
身体にとって余計な塩分＝ナトリウムを排出する作用があります。
ナトリウムの過剰摂取による高血圧を改善する働きがあります
甘いものの食べ過ぎ、飲酒やストレスで失われやすい性質があります。
カリウムが不足すると筋肉を動かすカリウムポンプと
ナトリウムポンプのバランスが崩れて、
足がつったりまぶたが痙攣を起こしたりします。
野菜に多く含まれます、野菜不足にならないように気をつけましょう
【その他の効用】
抹消血管を拡張して血圧を下げる、心臓発作を予防
【多く含くまれる食品】
メロン・バナナ・サトイモ・ほうれん草・
干わかめ・干ひじき、干ししいたけなど
【一日の所要量】
2000ｍｇ
※加熱による損失が大きいので生で食べれるものは生で摂取
塩辛い食事を好む方や、
ストレスの多い毎日をお過ごしの方に
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●食物繊維 ★生活習慣病予防のスーパースター★
食物繊維には腸で溶ける水溶性食物繊維と
溶けずに排出される不溶性食物繊維があります
腸のお掃除屋さんでもあります。便秘解消に最適なのは有名♪
・水溶性食物繊維
糖質、脂質、胆汁酸を絡めとり排出されます。
高血圧症や糖尿病、高脂圧血症の予防に効果があります
ペクチン・・・リンゴなどの果物に含まれる
マンナン・・・コンニャク（マンナンライフのこんにゃく畑！？）
アルギン酸・・・海藻など
・不溶性食物繊維
腸の働きを活発にして便秘や大腸がん予防に効果があります
セルロース・・・野菜、穀類、豆類など
ヘミセルロース・・・米ぬか、小麦
リグニン・・・ゴボウ、豆類
グルカン・・・きのこなど
キチン・・・カニ、エビの殻など
【一日の所要量】
20ｍｇ〜25ｍｇ
※水溶性と不溶性をバランスよく取りましょう
★野菜マメ知識★
厚生労働省が推進する「健康日本２１」（「21世紀における国民健康づくり
運動（健康日本21）」）は野菜を１日350ｇ以上摂ることを推奨しています。
でも野菜350gって・・・どのぐらいの量なの？
ほうれん草 70ｇ 大根 70ｇ ニンジン、ピーマン、ミニトマト
玉ねぎ、もやし、レタス、きゅうりそれぞれ30gで合計350g
これを一日に取るんです。
キャベツで言えば半玉。。。
・・・食べれません・・・
そんなあなたの救世主はお手ごろなのは野菜ジュース
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今は安く買えるので野菜を買うより安いかも（笑）
ちなみに茹でた方が量は食べれます。
が。水溶性の栄養素は熱で溶けますのでご注意を。
●EPA・DHA ★なぜ、肉より魚がヘルシーなのか？？？★
肉より魚がヘルシーと言われるわけは脂肪酸の違い
肉の脂肪は飽和脂肪酸といわれ取りすぎると体内に蓄積されます
魚の脂肪は多価不飽和脂肪酸といわれ、液状の油で
体内に蓄積されず、血液をドロドロにしません。
さらに魚にはEPA（イコサペンタエン酸）
とDHA（ドコサヘキサエン酸）が含まれます
この成分はは血液を固まりにくくして
血栓を溶かす作用があります。
中性脂肪を減らして悪玉コレステロールを減らします。
【その他の効用】
DHAは眼精疲労、視力回復に有効
【多く含まれる食品】
青背魚など（サバ、イワシ、カツオなど）
※青背魚に多く含まれますが、毎日食べるのは・・・
という方は・・・
→ http://hfl836.ciao.jp/url/file/epa.html
愛川ははっきりと言いますが
「魚嫌い」です。なので先日ご紹介した白寿生科学研究所の
EPAを飲んでいます。
→ http://www.hakuju.co.jp/03_2.html
●オイレン酸
オリーブ油や、紅花油に多く含まれるオイレン酸は
不飽和脂肪酸の中でも一価不飽和脂肪酸のグループに入ります
リノール酸が取りすぎると善玉コレステロールも減らしてしまう
のに対し、オイレン酸は取りすぎても善玉コレステロールを減らしません
LDLコレステロールの酸化を防ぐ働きがあります。
しかし、身体にいいとは言え油ですので
大さじ1杯で80カロリーあります。
ナッツ類やアボガドにも多く含まれます
【善玉コレステロール】
善玉コレステロールは、リン脂質が多い
「高密度リポタンパク」という物質であり、
血管の余分なコレステロールを肝臓に運び回収することで掃除を行い、
動脈硬化を予防する。
【悪玉コレステロール】
活性酸素の影響で変性悪玉コレステロールに変化し、
血管を傷つけ、その傷を治そうとして血小板が集まり、
かさぶた状態になる。これが血栓で、
血栓は血管を細くして血液の流れを悪くする。
これを繰り返すと血管はぼろぼろになって、動脈硬化になる。
コレステロールは体内の脂肪の一種であり、
体内のコレステロールそのものに、良い悪いがあるわけではない。
善玉、悪玉ともに必要な成分であり、
そのバランスが重要である。ただ、肉中心に食生活が変わり、
悪玉コレステロールが過多になる傾向があり、
その結果動脈硬化の危険性が高まっている。
参考）コスメ・ビューティー用語集より
いかがでしたでしょうか？
まだ多くのビタミン、栄養素が数多く存在しますが
このメールマガジンが100号になっても紹介しきれないかもしれないので
おいおいご紹介していきます（笑）
今回でとりあえずはビタミン群の研究はおしまいです。
次号からは血液をさらさらにするのには何の方法があるのか？
を続けていきます。
本号もご購読ありがとうございました
次号も宜しくお願い致します。
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編集後記）
長いビタミン研究が終わりました！！！
お付き合い下さいましてありがとうございます♪
とはいえ、「血液さらさらシリーズ」は
まだ続きます(^^ゞ
お料理レシピがまたお休みで申し訳ないです・・・
どうぞお付き合いくださいますよう宜しくお願い致します。
ドラえもんが死ぬほど好きな愛川より
※頂いたご感想はメールマガジンに載せさせて頂く事がありますので
どうぞご了承ください